top

Restaurace



À la carte

Podáváme od 15 hod.

Předkrmy a malá jídla
120 gMix u nás naložených sýrů s vlašskými ořechy
(Hermelín, Blaťácké zlato, Niva, Eidam 45 %, cibule, česnek)
99 Kč
200 gMarinované carpaccio z červené řepy s kozím sýrem
(čerstvá rukola, plátky mandlí a rozpečený toast)
109 Kč
100 gTatarský biftek se smaženými topinkami a česnekem
(namíchaný tatarský biftek dle tradiční receptury z hovězího masa plemena Charolai’s)
169 Kč
250 gZapečené farmářské hranolky mixem sýrů s cibulovou remuládou
(Chedar a uzený eidam)
75 Kč
300 gUzenářské prkénko s nakládanou zeleninou
(Naším řezníkem čerstvě vyuzený vepřový ocásek, variace klobás, oravská slanina, královský bok a čerstvý rozpečený chléb)
119 Kč
100 gDo růžova pečený hovězí roastbeef s chlebovými hranolky a křenovou majonézou115 Kč
 
Polévky
330 mlFrancouzská červená cibulačka s vínem a čerstvými bylinkami zapečená sýrovým toustem45 Kč
330 mlValašská kyselice
(Tradiční polévka s kysaným zelím, uzeným masem, brambory a houbami)
49 Kč
330 mlHovězí vývar z oháňky s piškotovým svítkem49 Kč
 
Saláty
300 gCaesar salát (bezmasá varianta)
(listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, krutony a sýr Parmigiano Regiano)
159 Kč
350 gCaesar salát s kuřecím masem
(listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, kuřecí prsa, krutony, anglická slanina a sýr Parmigiano Regiano)
179 Kč
350 gVariace trhaných listových salátu a čekanky s uzenými kachními prsy
(dresink z koňaku a pomerančového freshe, grilovaná cherry rajčata a rozpečená bageta)
169 Kč
 
Hlavní jídla
150 gKonfitovaný hovězí krk v cibulové omáčce s jemným bramborovým pyré a vídeňskou cibulkou165 Kč
150 gHovězí svíčková pečeně na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinkovým terčem a čerstvou šlehačkou159 Kč
180 gGrilované kachní prso podávané s jemnými šunkovými knedlíčky a bílou hříbkovou omáčkou s vínem195 Kč
180 gTelecí řízek smažený na přepuštěném másle a sádle s lehkým bramborovým salátem219 Kč
1 ksTradiční vepřové koleno pečené na černém pivu (cca 1 kg)
(podávané s nakládanou zeleninou, vejmrdou, hořčicí a rozpečeným chlebem)
279 Kč
150 gSous – vide filet z candáta s čočkovým salátem ze tří druhů čočky a omáčkou Café de Paris 215 Kč
200 gGrilovaný vepřový T-Bone s bramborovým pyré s pečeným česnekem a salátem Coleslaw199 Kč
200 gHovězí burger Ladronka
(u nás pečená arašídová bulka, hovězí maso, karamelizovaná cibule, ementál, čerstvá yelenina, dijónský dresink a anglická slanina)
209 Kč
220 gHovězí Rib-Eye steak s gratinovanými brambory a tomatovým Demi-glace
(vysoký roštěnec ze žeberní části s tukovým okem)
269 Kč
350 gGratinované zeleninové Lasagne
(Paprika, cuketa, lilek, listový špenát, tomatová a smetanová omáčka)
169 Kč
 
Dezerty
150 gTažený Vídeňský štrúdl s jablky, vlašskými ořechy, rumovými rozinkami, čerstvou šlehačkou a studenou vanilkovou omáčkou 75 Kč
250 gOriginální Rakouský Germknödel plněný švestkovými povidly, sypaný mákem a cukrem, přelitý vanilkovou omáčkou 85 Kč
 
Dětské jídlo
70 gKuřecí řízek s bramborovou kaší79 Kč
100 gGratinované zeleninové Lasagne
(Paprika, cuketa, lilek, listový špenát, tomatová a smetanová omáčka)
69 Kč